出典：EPGの番組情報
ＴＨＥ５連覇無双★寿司・中華・大喜利の絶対王者が肩書を隠して５連覇に挑む[字]
２週連続！究極のプレッシャーバトル【第一夜】各界の絶対王者は肩書を隠しても勝ち続けることができるのか？食べログ評価４．６！予約のとれない寿司職人が前代未聞の挑戦
出演者
【主宰】
遠藤憲一【見届け人】
ギャル曽根
横澤夏子【絶対王者】
難波英史（鮨なんば）
番組内容
２週連続放送の究極プレッシャーバトルがここに誕生！その道の超一流は肩書を外してもやっぱり凄いのか？誰もが一度は抱いた疑問に応える禁断の真剣勝負【第一夜】▽寿司界の絶対王者が降臨！食べログ評価４．６！予約のとれない名店職人がプライドをかけて参戦▽すべてのシャリ＆ネタの温度を１℃刻みで徹底管理…超絶技法を見逃すな▽学生チャンピオンから愛弟子まで！最強挑戦者が襲い掛かる▽チェアマン遠藤憲一も驚愕のラスト
制作
ｙｔｖ
番組ホームページ
ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ．ｙｔｖ．ｃｏ．ｊｐ／５ｒｅｎｐａ／
キーワード
遠藤憲一
ギャル曽根
横澤夏子
グルメ
寿司
難波英史
鮨なんばジャンル :
バラエティ – その他
情報／ワイドショー – その他
バラエティ – ゲーム
テキストマイニング結果
ワードクラウド
キーワード出現数ベスト20
- 横澤
- ギャル曽根
- 王者
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- 審査員
- ドラ
- 一貫
- 判定
- ゴーグル
- ヘッドホン
- 拍手
- 穴子
- 挑戦者
- 開始
- イカ
- 温度
- ジャイアントキラー
- シャリ
- 凱旋
解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）
(遠藤)
ここに １人の鮨職人がいます｡
グルメサイト 食べログの評価は
東京で５本の指に入る４.５６｡
予約は現在 ９か月待ち｡
まさに 日本最高峰と評されるに
ふさわしい鮨職人です｡
そんな彼が今夜
前代未聞のチャレンジ
５連覇無双に挑みます！
＜あなたは 肩書きだけで
物事の良し悪しを
判断してしまうこと
ありませんか？＞
＜食べログで
高評価の店＞
＜世界チャンピオンの店＞
＜そこで食べる料理は
おいしいと
決めつけていませんか？＞
＜そこで…＞
＜肩書きでは全く及ばないが…＞
＜一切の肩書きを伏せ
味だけで勝負したら
どちらが勝つのか？＞
＜格下の…＞
＜全員が目の色を変えて
王者に襲い掛かる！＞
タレも めっちゃ
おいしいですね！
ちょっとこれは チャレンジャーが
勝つんじゃないかって
私 思っちゃいました｡
＜果たして
最高の肩書きを持つ王者は
見事 ５連覇を果たし
無双となれるのか？＞
勝者の凱旋！
え？
うわっ！
スゴイ！
衝撃的｡
＜最初の王者は…＞
♬～
うわぁ～｡
(横澤)すご～い！
うわぁ～！
きれい！
きれ～い！
(ギャル曽根)きれ～い｡
＜その鮨を ひと口 頬張れば…＞
おいしそ～う｡
めちゃくちゃ おいしそうに
食べる｡なに～？
喉に入っちゃった…みたいな｡
＜鮨界の王者を決める
今宵の５連覇無双！＞
＜現在 その座に最も近いと
目される鮨職人 それが…＞
＜難波は
そのこだわりの技を評して
こう呼ばれている＞
＜そう 難波のこだわりは
科学的なデータを交えて
到達した
最高の温度で ネタとシャリの
温度を 一貫ずつ変えること＞
どうやって？
＜バックヤードでは 常に…＞
(難波さん)誰かが…｡
＜豊洲での異名は…＞
…って思っちゃうですよね｡
ハハハ！
＜その言葉に 目では笑っていても
妥協することは絶対にない！＞
＜そんな難波が今夜
｢この一貫だけなら
誰にも負けない｣と豪語する
５人の鮨職人と真剣勝負！＞
＜しかも 挑戦者の腕前は
連覇するごとにアップ！＞
＜審査員はそれを
どちらの鮨か
全く分からない状態で試食！＞
＜肩書きナシに
味だけで勝敗が決まる…＞
＜果たして 王者は難敵を退け
見事…＞
♪～
鮨 なんば 難波英史さんです！
♪～
(横澤)うわぁ～ カッコイイ！
♪～ おぉ～！
よくぞ このチャレンジ
受けていただきました｡
ありがとうございます｡
初め オファー来たとき
どう思いました？
こういうなんか 対戦するって
いうのは やったことないんで
本当に すごい興味があって
まあ 負けることは考えずに｡
そうですか｡
逆にね 例えば
そういう立場だとしたら
俺 受けないっすね｡
(横澤)ハハハ！
ちょっとリスク高すぎますもんね｡
高すぎるからね｡
だって ５人も挑戦者がいて
もしかしたら １人で…
終わっちゃう可能性も
あるんですよね？
そうなんです｡
だから 万が一
番組早く終わっちゃったら
ギャル曽根さんの
大食い選手権かなんかに｡
アハハハ！
＜第１回戦の鮨ネタは…＞
＜…という ジャイアントキラー＞
よ～い スタート！
＜1000人以上の職人を輩出する
人気の寿司職人養成学校で
彼女は…＞
私も…｡
＜…を持つ彼女が イカに絶対の
自信を持つ理由 それは！＞
(岡さん)それを みんなで…｡
＜青森県の漁港に育ち…＞
＜…という岡＞
＜勝負に挑む一貫は
自慢の手さばきで
飾り包丁を入れた
ネタを二重にし
紫蘇の花をあしらった
女性らしい一貫！＞
＜果たして王者 難波は…＞
今 緊張してますか？
(岡さん)緊張してます｡
王者が なんつったって
すごいですからね｡
そうですね｡
一貫一貫 気持ちを込めて
握れればいいかなっと思ってます｡
それでは 審査員の方
入場です！
＜審査員は
食に興味のある一般の方々＞
＜どちらが握った鮨か
分からないようにし
純粋に おいしいと思った方を
答えてもらう＞
(アナウンス)
審査員の皆さんは お手元の
ゴーグルとヘッドホンを
装着してください｡
(ギャル曽根)え？独特な｡
独特だね｡
あんなゴーグル見たことない｡
(横澤)はい｡
遠藤です｡
俺の声 聞こえてる人？
これ何本ですか？
いいっすね｡
それでは ５連覇無双
第１回戦 岡さんの挑戦です！
(開始のドラ)
いや ちょっとほんとにあの…
今まではね
ちょっと 王者頑張れ！
って思ってたんですけど
岡さんにも
頑張っていただきたいですね｡
ちょっと どっちを応援していいか
分かんなくなってきましたけども｡
(ギャル曽根)あ～ スゴイ！
隠し包丁が きれいに｡
いえいえ…｡
(ギャル曽根)余裕！
(横澤)しないんですか？
緊張はもう 昨日のうちに
終わっちゃいました？
終わっちゃいました｡
(横澤)え!?
緊張したんですって｡
おっ！おっ!?
(横澤)え!?え～！何 今の？
(アナウンス)
スタジオの皆さ～ん！こちらは
イカの甘みを増すための
江戸前の技なんだそうです｡
(横澤･ギャル曽根)へえ～！
(横澤)これで 甘くなるんだ｡
え？何これ？
(横澤)キンカン｡
(ギャル曽根)キンカン｡
キンカン へえ～｡
(ギャル曽根)珍しい！
(横澤)うわ～ また きれ～い！
(終了のドラ)
(アナウンス)
では ゴーグルとヘッドホンを
外してください｡
先行のお鮨を
お召し上がりください｡
(横澤)早っ！食べた｡
(ギャル曽根)早っ！
早い 食べましたね｡
♬～
(アナウンス)
ではもう一度 ゴーグルと
ヘッドホンを装着してください｡
見届け人の お２人にも
食べていただきます｡
うれしい！
うれしい いただきます！
ん！う～ん！おいし～い！
キンカンが いい仕事してますね｡
おいしい！
香りがいいんだ｡
(横澤)うん！
う～ん！ほんと隠し包丁が
しっかり入ってるから
全然 かたさもなくて
でも イカの甘さ
ねっとり感とかもあって
あっ おいしいですね｡
いい評価ですよ 岡さん｡
(ギャル曽根)おいしいです！
(横澤)おいし～い！
よかった｡さあ 続いて
王者 難波さんの挑戦です！
お願いします｡
(開始のドラ)
さあ｡
(横澤)難しい｡
(ギャル曽根)え？削いでいくの？
(横澤)どういうこと？薄～い｡
どこを切ってるの？
え？どういうことだ？
イカの かつらむきみたいに
なっちゃってるじゃない｡
(横澤)そうですね！
大根のような…不思議｡
まだいけんの すご～い！
＜そう…＞
＜これが 王者･難波の技＞
＜実はイカは 難波にとって…＞
もう必ずです はい｡
＜難波が握る鮨の中で
イカは最も温度が低い…＞
＜その理由は…＞
＜新鮮なイカを
あえて一度 冷凍＞
＜それを ３６時間もかけ
ゆっくり解凍することで
甘みを増幅させる｡
その ねっとりとしたイカが
口の中で ほどけるように
透けるほど薄く切ったら
わずか１ミリ幅で 細切りに＞
(横澤･遠藤･ギャル曽根)うわ～！
＜王者の一貫は 口の中で
淡い雪のように溶ける
およそ７０本のイカ＞
すごい｡
(ギャル曽根)すごい！
名刺代わりの一貫｡
それ いただけますよ｡
(横澤)うわ 嬉しい！
(ギャル曽根)やったあ！
いただきます｡
いただきます｡
＜王者の一貫を まずは
見届け人の２人が試食＞
お～!!
雪のようにって言った
表現が すごい ぴったり｡
ほんっとに
ほどけていくっていうのが｡
＜一方 王者の鮨とは知らずに
食べる審査員の反応は？＞
(アナウンス)では 審査員の皆さん
ゴーグルとヘッドホンを
外してください｡
お召し上がりください｡
♬～
♬～ 味わってます｡
♬～
(アナウンス)それでは 審査員の皆様
判定を お願いします｡
＜それとも…＞
(アナウンス)
それでは 判定に参りますので
バックヤードに
お下がりください｡
それでは 判定の刻です｡
＜果たして 王者が勝利し
連覇が始まるのか？＞
＜それとも 挑戦者が
ジャイアントキリングを起こし
たった一貫で
５０万円を獲得するのか!?＞
勝者の凱旋！
♪～
(拍手)
(ギャル曽根)おお～！
(横澤)王者だ～！
(ギャル曽根)王者｡
おめでとうございます｡
どうも ありがとうございます｡
だけど やっぱ反応が
すごかったですね｡
ワァーッとかって言ってね｡
王者から見て どうでした？
岡さんは｡
いや すごい丁寧にやってるなと
思いましたね はい｡
すごい もう ほんとに｡
実は 圧勝かと思ったら
１人の方は
挑戦者に丸してました｡
だから 今回この勝負
ほんとに 分からないんですよね｡
＜１回戦から薄氷の勝利だった
王者に このあと…＞
(ギャル曽根)うわ きれい｡
(横澤)きれいだ｡
(ギャル曽根)すごい脂ですね｡
(横澤)ね！
おいしっ！
＜段違いの難敵が
立ちはだかる！＞
＜第２回戦は…＞
＜…という
ジャイアントキラーが！＞
＜その理由が これ！＞
＜年間１５０本をおろした
経験も持つ！＞
＜そんな男が
勝負の一貫に選んだのは…＞
カマトロ
どうかなと思ってますけど｡
＜カマトロは マグロ一本から
０.８％しかとれない
希少な部位＞
(川股さん)
高級店は 筋も柔らかい部分
使ってると思うんですけど
やっぱり 僕は 筋も
旨味の１つだと思ってますから
チャレンジですね｡
＜高級店が さける筋を
あえて
王者にぶつけるという川股＞
＜果たして 難波は…＞
それでは 審査員 入場です｡
(拍手)
メンバーが変わりました｡
はい 見えませんね
聞こえませんね｡
スタートです！
(開始のドラ)
(横澤)すごいですね｡やっぱり
年に何回やってる…
場数が違う気がして
今回 手強すぎるんじゃない
かなって思いますね｡
何か ギラギラ輝いてる
脂が輝いてるのが見える｡
(ギャル曽根)格子状に｡
(横澤)わ～！
ほんと お肉みたい｡
王者 どうですか？見た感じ｡
いや 手際いいですね はい｡
(横澤)わあ きれいだ｡
(ギャル曽根)きれい｡すごい脂ですね｡
早い｡
さあ完成しました｡
(ギャル曽根)早い｡
(横澤)早いな｡
(横澤)筋がすごい｡
(ギャル曽根)うん｡
(アナウンス)ゴーグルとヘッドホンを
外してください｡
では お召し上がりください｡
♬～
♬～ これ絶対おいしいよね｡
♬～
(横澤)
久しぶりに テレビで黙って
食べる人を見たんですけど｡
ハハハ…｡
(ギャル曽根)ほんとですよね｡
(横澤)新鮮ですね｡
普通は
黙っちゃいけないんだもんね｡
(アナウンス)
それでは もう一度
ゴーグルとヘッドホンを
装着してください｡
(２人)いただきます｡
おいしい！
う～ん！
どうですか？
おいしい！
筋って言われてましたけど
やっぱ隠し包丁が
たくさん入ってるから
まったく気にならないです｡
(横澤)すごい
歯切れいいですよね｡
これが２人目っていうのが
すごい怖いんですけど｡
逆に まだ３ ４ ５と
控えてるわけですもんね｡
川股さん 好評ですよ｡
ありがとうございます｡
励みになります｡
(横澤)いや もう そういう
ギャグやめてください｡
(川股さん)ギャグは いらない？
それでは 後攻
王者 難波さん お願いします｡
(開始のドラ)
(ギャル曽根)でも ネタが一個一個が
すごく大きくて｡
(横澤)ほんとだ～！
ほんとだ おっきいんだね｡
＜そう 筋が入る大トロに…＞
＜王者が大トロを握るとき
必ず行う…＞
＜それは…＞
マグロの…｡
＜そう言うと 王者は
フライパンに大トロを並べ
湯を張った鍋の上に置いた＞
新しい！
(ギャル曽根)初めて見る｡何!?
＜筋の成分であるコラーゲンの
融点が低いことを利用し…＞
＜合わせるシャリは
４０℃｡
そこに 重ねる大トロは
２５℃＞
＜温度の魔法で 筋だけを
無力化した大トロが
ひと肌のシャリと相まって
口の中で とろけ出す＞
どうぞ｡
(２人)いただきます｡
(横澤)う～ん！
う～ん！
とろけ具合が また すごいですね｡
計算しつくされてるというか｡
筋が まったく無い｡
＜だが そんな王者の技を
知るよしもない
審査員の判定は？＞
♬～
♬～
(アナウンス)
それでは 判定を お願いします｡
＜それとも…＞
それでは 判定の刻です｡
＜王者が勝利し
２連覇を達成するのか？＞
＜それとも 挑戦者が
ジャイアントキリングを起こし
たった一貫で
５０万円を獲得するのか!?＞
いざ 勝者の凱旋！どっちだ!?
♪～
(横澤)うわ～！
(ギャル曽根)おお～！
やったあ！
(横澤)すごい！よかった｡
(ギャル曽根)すごい｡
おめでとうございます｡
ありがとうございます｡
ちょっとね 俺 これはね
もう２人目にして
相当 壁が高いなと
思ったんですけど どうでした？
いや ほんとマグロを
毎日 扱ってる人なんで
ほんとに 負けても
おかしくないなと思いました｡
あとは 僕も…｡
あ～ そうですか なるほど｡
＜第３回戦は…＞
(横澤)わ～！大好き｡
(ギャル曽根)穴子！
＜…という
ジャイアントキラーは
大阪…＞
＜彼女が この勝負に絶対の
自信を持つ理由 それは…＞
こちらで…｡
煮穴子ありがとうございます｡
私も お願いします｡
＜ほとんどの客が おかわりをする
自慢の穴子！＞
＜女性の職人が少ない
鮨の世界＞
＜しかし 彼女は付け場の全てを
任される この店は…＞
＜そう 彼女は…＞
＜おかわりしたくなる
穴子の秘密は この…＞
＜穴子の骨の臭みを取り除く
下準備＞
＜臭いの元となる血液を
完全に取り除くため
奥まで掃除したら
弱火で…＞
＜この手間暇をかけ
創業以来 継ぎ足され続ける
松宮のツメ＞
そこは…｡
＜ミシュランが認めた
誰もが…＞
＜果たして王者 難波は…＞
(開始のドラ)
(ギャル曽根)カッコイイですね｡
(横澤)笹？笹の上に
乗っかってるんだ？
なんで笹ごと切るんですか？
香りづけと 笹の香りをつけるのと
下に くっつかないように｡
(横澤)
へぇ～ 確かにいい香りしそう｡
(ギャル曽根)さすが｡
できました｡
(終了のドラ)
(ギャル曽根)おいしそうですね｡
(アナウンス)
では 審査員の皆さん ゴーグルと
ヘッドホンを外してください｡
(アナウンス)お召し上がりください｡
♬～
♬～ どうですか？
♬～
それでは お２人 試食どうぞ｡
うれしい！
(２人)いただきま～す！
おいしい～｡
タレも
めっちゃおいしいですね｡
ちょっとこれは チャレンジャーが
勝つんじゃないかって
私 思っちゃいました｡
おいしい！
高評価です｡松宮さん｡
ありがとうございます｡
それでは後攻
王者 スタートです！
(開始のドラ)
＜見届け人も大絶賛の
挑戦者の穴子＞
＜王者は…＞
＜なんばの穴子は
その下準備に真髄がある＞
＜穴子の下準備には
水洗いと お湯洗いの
２種類に分かれるが
水だと臭みが取り切れず
熱湯だと
皮が剥がれてしまうという
デメリットがある＞
＜そんな穴子に 難波は ここでも
温度の魔法をかける＞
＜温度調整ができる給湯器で
臭みと ぬめりが取れ
皮が剥がれないギリギリの温度
７０℃～７５℃で洗う＞
＜こうして 完璧に
下ごしらえされた穴子に
３時間かけて
じっくり味を染み込ませる＞
＜時間を逆算して煮上げる穴子は
客に提供する際には
シャリと同じ３８℃で
究極の一体感を生み出す＞
(終了のドラ)
いいですか？楽しみ｡
(２人)いただきます｡
おおっ｡
ふふふ…｡
(ギャル曽根)うわっ｡
口の中 入れた瞬間
シャリと一緒に
ほどけてく感じです｡
良かったです｡
ありがとうございます｡
(アナウンス)
では審査員の皆さん ゴーグルと
ヘッドホンを外してください｡
♬～
＜何も知らない審査員は
この穴子 どう評価する？＞
♬～
♬～
(アナウンス)それでは審査員の皆さま
判定をお願いします｡
＜それとも…＞
それでは 判定の刻です！
＜王者が勝利し ３連覇なるか？＞
＜それとも挑戦者が
ジャイアントキリングを起こし
５０万円 獲得するのか？＞
勝者の凱旋！どっちだ!?
♪～
(横澤)おお～！
(拍手)
(ギャル曽根)すごいな！
(横澤)すごい！強い！
(拍手)
いや～ また勝ちましたね｡
はい｡
食べたら
おかわりしたいんですって｡
ふわぁ～っと ほどけてくって｡
ネタもシャリも｡
ありがとうございます｡
松宮さん どうでした？
いや 悔しいですけど
ありがとうございました｡
でも 高評価でしたよ
松宮さんのも おいしくて
どうしようかな～とかって｡
ほんまですか｡
ありがとうございました｡
＜初戦で１票落としたものの
その後は全く
挑戦者を寄せ付けない王者
しかし このあと
王者の連覇に立ちはだかる
とんでもない
ジャイアントキラーが現れる！＞
＜第４回戦は…＞
＜…という
ジャイアントキラーは
日本一の水揚げ量を誇る
静岡県焼津市のカツオ職人…＞
＜日本一の鰹を扱う
プロたちが認める 五金の一貫＞
＜切り身に何かを塗った！
実は これ…＞
何これ!?炭？
＜身を少し残して剥いだ
皮肌と呼ばれる部分を
炭火で炙り 細かく切って
とことん叩く＞
＜旨味の強い皮肌を炙り
叩くことで
カツオの魅力を凝縮させた
オリジナルの調味料を
作ったのだ＞
＜アクセントで
ネギとショウガを挟み
おいしさを追求した理論を
詰め込んだ…＞
何それ～｡
(小谷さん)
…を両方召し上がってもらいたい｡
＜果たして 王者 難波は…＞
(開始のドラ)
ここが変わった技ですよね
チャレンジャーの｡
(横澤)初めて見る技｡
(ギャル曽根)
何か しかもバーナーで炙るとか
じゃなくて
炭で焼き付ける｡
王者は この手法とか知ってます？
見たことないですか｡
さあ 完成しました｡
(終了のドラ)
(横澤)楽しみ｡
(ギャル曽根)きれいですね｡
(アナウンス)
では 審査員の皆さん ゴーグルと
ヘッドホンを外してください｡
♬～
大きく頷いてますね｡
♬～ (横澤)そうですね｡
♬～ 相当おいしいんだな｡
♬～
うれしい～｡
(２人)いただきま～す｡
どうぞ｡
うん!?
う～ん！
いいね｡いいリアクションだな｡
噛むごとに
いろんな味が楽しめて｡
もちもち もちもちしますね｡
しっかり｡
考案した 細かく切って中に入れて
包んだ…どんな感じですか？
その食感もいいし ちゃんと
香ばしさも 炭の感じが
味わえるんですよね
あとからやってきて｡
おいしい｡
すごい評価です｡
ありがとうございます｡
続いて 後攻 王者 難波さん｡
お願いします！
(開始のドラ)
＜日本一のカツオ職人に高まる
ジャイアントキリングの機運｡
王者は…＞
＜王者のカツオは
多くの店と同様に
皮目を炎で炙ることから始まる＞
＜すると…＞
＜何もせず ただ ひたすら
焦げた…＞
＜実は これこそが 難波が
温度の魔法をかけている瞬間＞
＜５００℃で
２分半炙ったカツオを…＞
＜炙った皮の下に すっと入る…＞
＜皮の香ばしさと
こってりとした身の個性に
旨味という隠し味が入った
王者の一貫＞
(２人)いただきます｡
うわっ｡
違う？
カツオって おいしい！
カツオって こんなおいしいの
知らなかったって感じです｡
(アナウンス)
では 審査員の皆さん ゴーグルと
ヘッドホンを外してください｡
♬～
＜温度の魔法など
知るよしもない審査員は
この一貫 どうみる？＞
♬～
(アナウンス)それでは 審査員の皆さま
判定をお願いします｡
＜ほぼ 紙一重の…＞
それでは 判定の刻です！
♬～
＜王者が５連覇無双に
王手をかけるのか？
それとも 挑戦者が
ジャイアントキリングを起こし…＞
いざ 勝者の凱旋！
どっちだ!?
♪～
♪～
(拍手)
(ギャル曽根)うわ～４連覇！
(横澤)すご～い！
(拍手)
うわ～ すごい！
(ギャル曽根)すごっ！
(拍手)
(横澤)すご過ぎ！
いや～｡
王者ですね ホントにね｡
小谷さん いかがでしたか？
食べてみたいです｡
食べてみたい？
はい｡
(横澤)確かに！
＜最終決戦＞
＜｢金目鯛なら
絶対に負けない｣という
ジャイアントキラーが！＞
＜予約を取るのが困難なほどの
人気店｡｢鮨 しゅん輔｣＞
＜彼が最後の
ジャイアントキラーである理由
それは…＞
＜そう｡高岡は難波が
１１年前に出した店を
受け継いだ 一番弟子＞
＜この店を任されて４年＞
＜そんな 高岡が…＞
＜…を持つ理由｡それは？＞
…でやってるっていう事ですよね｡
＜そう 金目鯛は
難波の時代にはコースになく
高岡が代変わりして
生み出した…＞
＜その身を藁でいぶし
香りをつける＞
＜さらに１日寝かせ 熟成
醤油を垂らし 炙る＞
＜さらに
握りにも こだわりが！＞
＜一般的に皮目を表にして
握るところを高岡は…＞
＜一番おいしいと言われる
皮の旨味を
シャリに
しみこませるようにする為だ＞
やるからには｡
＜難波の味を誰よりも知る
最強の刺客＞
＜果たして 難波は…＞
(開始のドラ)
俊輔さん
今 緊張してますか？
はい｡
なんかね～ 緊張するよね～｡
王者の得意分野じゃないって
いうのが…｡
そういう意味では
精神的には ちょっと王者
不利かもしれないですね…ねっ！
(横澤)そうですよね｡
ホントに｡何年ぐらい
ご一緒にやってたんですか？
長いよ １２年の｡
(横澤)ええっ スゴイ！
(ギャル曽根)長っ｡
(ギャル曽根)シャリの色も やっぱ
ちょっと違いますね｡
(横澤)違う｡
(横澤)結構 濃いめ｡
(ギャル曽根)濃いめの赤酢｡
(横澤)うわ～ ホント不思議｡
(ギャル曽根)本当だ｡珍しい皮に…｡
(横澤)皮がまた…良さそうなのに
閉じ込めるんですね｡
さあ 出来あがりました｡
(終了のドラ)
(アナウンス)では 審査員の皆さん
ゴーグルとヘッドホンを
外してください｡
♬～
♬～ 大きく頷いてました｡
♬～
感想は また 後ほど｡
はい｡
♬～
♬～
それでは お２人
試食時間です｡どうぞ！
(２人)いただきま～す！
どうぞ！
(横澤)う～ん｡
皮目が下に…閉じ込めた
理由が分かりました｡
す～ごい おいしい！
後から来んの？その…｡
(横澤)より…やっぱ
いぶしてる香りが
より 後から
どんどん どんどん
噛めば噛むほど 出てくる｡
ああ 包まれてるし｡
(横澤)はい｡
(ギャル曽根)あと 旨味も
すごい強いです｡
(横澤)うん おいしい！
おいしい｡
感想は また 後ほど｡
はい｡
＜黙っていなければいけない…＞
おいしい！
＜見届け人も大絶賛！＞
＜このあと 王者が
絶対絶命のピンチに！＞
後攻 難波さん
王者 スタートです！
(開始のドラ)
＜挑戦者が有利な金目｡
王者は苦戦していた＞
＜実は今でも
｢鮨 なんば｣では…
金目鯛の握りは出していない＞
＜久しぶりに向き合う魚｡
このピンチをどう凌ぐのか？＞
＜まず 難波は…＞
ちょっと…｡
＜セオリー通りでは
相手に勝てないと考える
難波は漬けを炙ることなく…＞
＜だが それを
口にした難波は…＞
＜バックヤードの職人に
何かを指示し
もう一度 漬けを握り…＞
＜そこに何かをのせた！＞
＜実は これ
薄く剥いだ金目の皮目を…＞
＜漬けにした身と
パリパリに炙った皮
身と皮を２つの温度で
仕上げるという
難波の発想がなければ
生まれない斬新な一貫＞
＜しかし…＞
＜難波は まだ
納得がいかない様子で…＞
＜本番ギリギリまで 試行錯誤を
追求するという王者｡
果たして
最強のジャイアントキラー…＞
＜どんなものに仕上がるのか？＞
(横澤)パリパリ｡
これ 何ですか？
(横澤)ええ～っ！
(ギャル曽根)ええ～｡
(横澤)うわっ！
これ 塩とまぶしたんですか？
はい そうですね｡
ちょっと 塩昆布みたいな｡はい｡
(横澤)へぇ～｡
さすが｡あ～
かけてます｡かけてます｡
(横澤)すご～い｡
(ギャル曽根)あっ ふりかけてる｡
(横澤)うわっ！
結構 お塩だ｡しっかり｡
(終了のドラ）
＜王者が この日のためだけに
仕上げた一貫＞
＜まずは…＞
(ギャル曽根)う～ん！
いい音すんな｡
う～ん｡
ホント
今まで食べたことない食感｡
(横澤)新食感ですね｡ホントに｡
(ギャル曽根)お鮨の中で｡
(横澤)進化しますね～ すご～い！
(ギャル曽根)ねぇ～｡
(アナウンス)
それでは 審査員の皆さん
ゴーグルとヘッドホンを
外してください｡
では 後攻のお鮨
お召上がりください｡
＜攻めに攻めた
王者の一貫は
何も知らない審査員に
吉と出るのか？
凶と出るのか？＞
(横澤)音が すごい｡
サクサク音するね｡
(横澤)
はい｡音 聞こえましたね｡
(ギャル曽根)音が｡
♬～
(アナウンス)それでは 審査員の皆さま
判定をお願いします｡
＜果たして…＞
(アナウンス)両者の勝敗が決しました｡
(アナウンス)さあ それでは
判定に参りますので
王者･挑戦者ともに
バックヤードにお下がりください｡
それでは 判定の刻です｡
＜王者による５連覇無双が
完遂するのか｡
それとも…＞
＜…が起こるのか!?＞
＜…する 大一番！＞
最後の勝者の凱旋！どっちだ！
♪～
最後の勝者の凱旋！どっちだ！
♪～
(拍手)
(ギャル曽根)うわ～ すごい！
うわ～ やった｡
(拍手)
(横澤)カッコイイ！
すごい！
(拍手)
(横澤)すご～い！
いや～｡
(拍手)
おめでとうございます｡
本当に良かったです｡
初代 ５連覇無双です｡
ありがとうございます｡
いや～ ここまでガチだとは
思わなかったです｡はい｡
ねえ｡でも お弟子さんが
ここまでに
なったっていうのは
嬉しいんじゃないですか？
本当 嬉しいですね｡
ねえ｡
ですよね？
はい｡
どうぞ 受け取ってください｡
おめでとうございます｡
(拍手)
＜次回…＞
うわっ！
すげ～｡
＜さらに大喜利で
超新星が５連覇無双に挑戦！＞
ハハハハッ…！
いい根性してますよ ホント｡
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