出典：EPGの番組情報
それって!?実際どうなの課[字]【寿司は太るのか？太らないのか？チャンが徹底検証!!】
世の中のウマイ話を検証するドキュメントバラエティー！
日本の誇りをかけて、チャンが徹底検証！
【寿司は結局…太るのか？太らないのか？】出演者
【ＭＣ】生瀬勝久【出演】博多華丸・大吉／森川葵／大島美幸（森三中）／チャンカワイ（Ｗエンジン）
番組内容
①【寿司は太るのか？太らないのか？】
日本が世界に誇る『寿司』
海外ではヘルシーフードとも言われるが、実際、寿司は太るのか？太らないのか？チャンカワイが徹底検証する！
さらに寿司の豊富な栄養素、驚きの寿司パワーも！
今回も思わず「＃チャンありがとう」と言いたくなる、驚きの結果に!?
制作
【構成】松本建一【演出】立澤哲也【企画・プロデュース】簑羽 慶（中京テレビ）
ＵＲＬ
ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ２．ｃｔｖ．ｃｏ．ｊｐ／ｄｏｕｎａｎｏｋａジャンル :
バラエティ – その他
ドキュメンタリー／教養 – ドキュメンタリー全般
情報／ワイドショー – その他
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キーワード出現数ベスト20
- チャン
- 寿司
- 森川
- 大島
- スタッフ
- お寿司
- ハハハ
- 安齋
- 体重
- 検証
- 本当
- 時間
- ネタ
- 見事
- 昼食
- 日間
- 伊達
- 華丸
- 気持
- 生瀬
解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）
＜皆さん…＞
＜日本人にとって
ご飯を多く食べることから
太るというイメージが あるが＞
＜海外では
ヘルシーな食べ物として
大流行した いきさつがある＞
＜日本と海外で
真逆の言い分だが
果たして どっちが
正しいのか？＞
＜我々は｢食べてやせる
寿司ダイエット｣の著者
伊達友美先生に話を聞いた＞
(伊達さん)…ことが できる。
(華丸)説得力ある。
＜ならば 我々が…＞
＜もちろん この人＞
(森川)チャンさん。
(スタッフ)今回は…
＜そう 今夜は…＞
(チャン)…に なっちゃってる。
(チャン)ほぉ。
(スタッフ)…も あるんです。
(チャン)へぇ～。
…ていう意味では…
結構…
(生瀬)さぁ 始まりました
｢それって！？実際どうなの課｣
課長の生瀬です
よろしくお願いします。
(大吉)お願いします。
(大島･森川)お願いします。
３日間 ずっと
お寿司を食べたら
太るのか？太らないのか？
スペシャルです。
どうなんですか？
(大島)私は…
(大島)…に してたことが
あるんですよ。
(大島)…ていうことを
やってたんです。
そしたら…
(森川)ハハハ…[笑](大島)だから私…
本当に？
(華丸)はい。
(森川)えぇ～？
そうですね。
出れば もう。
＜まずは この企画 恒例の…＞
やっぱり とろだろうな。
まぁ そうでしょうね。
あっ ２種盛り[笑](森川)２種盛り！
＜チャンが お寿司と
向き合えるように…＞
＜…を用意＞
＜…を検証していく＞
＜そして お寿司の…＞
(スタッフ)普段…
(チャン)えっ？
(チャン)…ていう感じです。
(チャン)そうですね。
えっ １回？
(森川)マジ？
１回？これ。
これは ちょっと！
＜今回 チャンが食べるのは
まぐろや サーモン
うに いくらなど
色とりどりな
人気の寿司ネタ３０貫＞
＜チャンが普段 満足する量の
お寿司を ３食 食べ続けたら
太るのか？太らないのか？を
検証する＞
うまそうやな でも。
(大島)おいしそう。
(チャン)うわっ！
＜それでは…＞
＜まずは
お寿司の代表格＞
＜まぐろの 赤身から＞
(チャン)あぁ～ うまそう！
＜その お味は？＞
(チャン)いただきます。
はい おいしい。
(チャン)うん！
(チャン)シャリの香り ほぐれ具合。
そこにくる この赤身の
分厚さと弾力。
うまいね！
＜続いて チャンの大好物…＞
(チャン)これも 分厚いわ。
(森川)うらやましい｡
サーモン
うまいよな。
(チャン)分厚いながら この甘いを
しっかり保ってるのは
この脂よ。
もう さっぱり甘くて おいしい！
＜さらに脂の のった…＞
(チャン)はじくっすね。
＜チャン 未体験の
朝大とろの お味は？＞
＜そして 甘み たっぷりの…＞
(チャン)分厚い。
(チャン)…と思ってたけど。
＜…チャン＞
＜しかし 噂が本当であれば
これでも…＞
＜そして
生魚を食べるというのも
お寿司が太らないと いわれている
理由の ひとつ＞
＜実は魚に含まれる
ＤＨＡやＥＰＡは
加熱するよりも…＞
＜…と
いわれており
さらに 含まれる
食物酵素によって
太りにくい体を
作ることが できるという＞
＜ちなみにＤＨＡやＥＰＡは
さばや さんまの他
まぐろなどに多く含まれると
いわれている＞
(スタッフ)そうです。(チャン)えぇ～！
＜さらに この検証には…＞
＜それは…＞
(チャン)あぁ～ うまい。
＜お味噌汁を飲むことで
胃腸を温めるだけではなく
ミネラルと水分を補えたり＞
＜味噌の抗酸化作用によって
ＤＨＡやＥＰＡを
より効果的に吸収できるという＞
(チャン)…に なってるって
ことですか？
＜お寿司の種類を変えながら
次々と…＞
(チャン)…ていうことでしょ？
本当に…
＜いいことずくめの
お寿司を
心行くまで
堪能するチャン＞
(チャン)う～ん！
(スタッフ)…て知ってました？
(チャン)えっ？
＜皆さんも わさびが効いたとき
食べていたネタを
思い返してみてください＞
(スタッフ)魚の…
(チャン)はい。
＜そう 実は
わさびの辛味は…＞
＜…という性質がある＞
＜そのため 脂が少ない…＞
＜ちなみに肉の脂でも
同じように…＞
＜ステーキに
わさびを付けても…＞
＜おいしく いただける＞
＜皆さんも…＞
＜わさびの量に…＞
へぇ～
知らなかった。
(チャン)ハハハ…[笑]
＜お寿司のことを学びながら
朝食の３０貫を
あっという間に…＞
＜そう チャンも お寿司の…＞
＜…していると
考えているようだ＞
＜昼食の時間が やって来た＞
＜昼食の お寿司の お味は？＞
種類はあるんだけど
同じなんだよな。
(チャン)脂から来る この甘みが
やっぱり絶品ですよ。
口で溶けちゃうんだもん。
(チャン)早く。
(チャン)う～ん！
＜この日 お寿司…＞
＜すると ここで…＞
(スタッフ)チャンさんって…
(チャン)はい。
(チャン)これぐらいで いいです。
＜チャンは 無意識だが 実は…＞
＜お寿司に欠かせない醤油だが
塩分が多く含まれている＞
＜塩分の とりすぎを防ぐため
醤油はネタに
少し つけるのが
理想的と 言われている＞
＜さすがは あらゆるものを…＞
＜自然と食べ物の…＞
＜そして全く
箸を止めることなく
昼食の３０貫も…＞
＜ここで…＞
(森川)あぁ～！
すごい。
＜…という検証を行ったところ
太らなかった＞
＜しかし…＞
＜チャンでは なく＞
(チャン)だから…
(森川)えぇ～。
(チャン)パ～ッて行って…
＜チャンは 日常でも…＞
＜そんな こんなで…＞
＜夕食の時間が やって来た＞
(チャン)ありがとうございます
豪華やな。
(チャン)やっぱり…
＜この日
３食目のお寿司のお味は？＞
そこが チャン君よ。
本当に。
そこが すごい。
これが すごいのよ。
(チャン)この 肉質さっぱりやけど
旨味が しっかりっていうのは
やっぱり
１発目まぐろは 最高やね。
(チャン)あの…
(チャン)…こっち側が。
＜そう…＞
＜たとえ 同じ食べ物でも…＞
(チャン)う～ん！
(スタッフ)…気がするんです。
(チャン)…とか ハハハ…[笑]
＜桶入りの お寿司
ならではだが
食べ順の楽しみ方を
発見した チャン＞
＜しかし ご飯も しっかり食べる
お寿司は太るのでは？＞
＜と思う方も いるだろうが＞
＜お寿司は…＞
＜魚に含まれる
ＤＨＡや ＥＰＡが
太りにくくするという
噂があるため…＞
(チャン)はい うまい。
＜チャンは 決して 欲求を
満たそうとしているのではなく＞
(チャン)いや～ うまい。
＜あくまで 人類のために
お寿司を食べているのだ＞
＜そして 夕食も 見事…＞
(大島)へぇ～。
(森川)うわぁ すごい。
(チャン)あっ。(スタッフ)ハハハ…[笑]
ハハハ…[笑]４１歳やろ…。
＜そう チャンが１日で食べた
お寿司は９０貫＞
すごいな。
(チャン)けどね…
へぇ～。
(チャン)…ていったら。
(チャン)…が…
(チャン)それが…
＜果たして お寿司を
90貫食べた チャンの…＞
(チャン)…と思ったら もう…
＜果たして １日…＞
＜…どうなっているのか？＞
＜いざ！＞
＜体重は？＞
フフフ…[笑]上がった。
ハハハ…[笑](森川)そりゃあ そうだ。
よかった。
(大島)０.３ｋｇって すごいよ。
＜確かに あれだけ お寿司を
食べたのにも かかわらず
０.３ｋｇしか増えていないのは
ある意味 すごい＞
＜このままでは…＞
＜検証を 続けていこう＞
(チャン)めっちゃ 華やかやね。
一緒！
ちらし寿司とか あるやろう。
＜２日目も…＞
ウソでしょ。
ハハハ…[笑]
よう これ 初見の顔できるな。
(森川)ハハハ…[笑]
(チャン)ふわ～んっていう
この甘味が 口へと。
う～ん！うまい。
＜もちろん この日も…＞
(チャン)あっ うまい。
いや もう…
＜ちなみに チャンが 今…＞
＜関西地方で よく食べられる…＞
＜…というものも
ある＞
＜関西寿司は
江戸前寿司と比べ…＞
(チャン)…やっぱり 言うても 絶対…
＜恐らく
誰も やっていないであろう
お寿司だけを食べる検証だが…＞
＜朝食も 見事…＞
(チャン)
ごちそうさまでした。
(チャン)そこは ちょっと…
＜ここで スタッフが…＞
(チャン)うん。
おっ！よかった。
(大島･森川)おぉ～。
よかった。
(チャン)うん。
よろしくお願いいたします。
(チャン)お願いします。
職人さん？
(チャン)うわぁ～ 分かりやすい。
＜やって来たのは
この道３０年の職人…＞
(スタッフ)きょうはですね…
(大島)へぇ うれしい。
(森川)えぇ～ いいな 最高。
(チャン)うわぁ～ うれしい。
(チャン)…ということですか？
(安齋さん)はい。
＜ということで
いつものリビングに…＞
(安齋さん)お待たせしました。
いやぁ～。
(森川)やだ～ いいな。
(チャン)うわぁ～！
スゴいな。
(安齋さん)まだ あります はい。
いくらと うにと。
(チャン)いやぁ～
とんでもないですね。
あぁ～ うにも
いい うにだ。
＜こちらが この日の朝
わざわざ チャンのために
仕入れてくれた
新鮮なネタ ２５種類＞
＜昼食は
チャンがリクエストした
好きなネタの にぎり寿司
３０貫を食べる＞
(森川)いいな。
いやぁ 寿司だな。
(安齋さん)はい。
(安齋さん)白身魚とか。
(安齋さん)…のが
１番良いと思います。
(チャン)あぁ なるほど。
(安齋さん)たこと いかと。
えんがわを はい。
＜まずは…＞
＜…を注文＞
＜目の前で握ってもらった
いかの お味は？＞
(チャン)あ～っ！
ねっとり しっかり 舌を
覆いかぶさってくる
うまさが ありますね。
＜続いて たこの お味は？＞
たこ うまいんだよな｡
(森川)たこ！
うまいですよね。
たこ うまい。
(チャン)うわ～っ！
シンプルなのに 旨味が
重なってきますよ この たこ。
じわじわじわと
あふれ出てきますわ。
＜さらに えんがわも いただく＞
海外の人 絶対 食べないもんな
えんがわなんて。
(チャン)この食感の楽しさと ともに
重なってくる 甘さっていうのが
えんがわの よさ
どんどん 出てますね。
(安齋さん)ありがとうございます。
(チャン)ありがとうございます。
うわっ うれしいです！
＜チャンの食リポに
気をよくした 安齋さん＞
＜すると＞
(チャン)はぁ～っ！
＜安齋さんの発言が…＞
＜ここから…＞
＜…が 始まる！＞
＜まずは…＞
＜果たして その お味は？＞
これも 皿の色が
違うやつだ。
(チャン)あ～っ うまい。
香ばしい この まぐろの
大とろの旨味っていうのが
全部 巻き込んでいくんですよね
薬味たちを。
うわ～っ！
いや それで これ口…
＜続いて マヨネーズをのせて
あぶった…＞
(チャン)うん！
(チャン)香ばしさと しっかりで
｢マヨネーズ ドン｣かと
思ってたら
甘みとの ぶつかり合いは
｢まろやかに｣の方向に
なってますね。
何ねん？これ。
さっぱり寄りに なっていってる。
＜極めつきは…＞
炙りほたて いいな。
(チャン)バーナーで炙られたときに
この身が ぎゅっと締まって
香ばしく。
レモンの香りを届ける。
＜…を目の当たりにした
チャンの食欲は
さらに増していく＞
＜お店で じっくり煮込んだ…＞
すげぇ。
あなご。
＜ぜいたくに盛られた
高級品の…＞
(チャン)ありがとうございます。
＜まさに…＞
(安齋さん)…と思いますよ。
(チャン)ハハハ…[笑]
＜これだけ食べているにも
かかわらず
満腹感よりも 満足感で
いっぱいの チャン＞
(大島)それは
そうだな。
＜ただ ただ…＞
＜…限りである＞
＜そして 昼食の３０貫も
見事…＞
(チャン)…ていうのを…
(安齋さん)…握れて。(チャン)いや
そんな ありがとうございます。
＜そして…＞
＜夕食の時間が やって来た＞
(チャン)桶 いいね。
＜すると ここで…＞
(チャン)えっ？
＜スタッフが用意した…＞
(チャン)うん？
＜ということで 味変アイテムは
３種の わさびを用意＞
＜ちなみに お寿司に
わさびが使われるのは…＞
＜…からだと いわれている＞
＜まずは
スーパーなどでも 手に入る…＞
＜その お味は？＞
(チャン)ハハハ…[笑]
(チャン)まぐろとの相性は 今まで
すごく わさび よかったですけど｡
何か うまいこと
包み込んでたんやろうか？
＜続いて生わさびを自分で する＞
(チャン)ぜいたくやな。
＜そう 生わさびは
すり方に よっても
味が変わると いわれている＞
＜…という＞
(スタッフ)辛さも増すらしいので。
(チャン)えっ？
(スタッフ)あっ 違う…[笑]
(チャン)あっ 辛さが増す。
＜チャン…＞
＜果たして その お味は？＞
(チャン)あ～っ…。
(チャン)…て感じかな？
＜辛みの強い…＞
これは もう上品な。
(チャン)うん。
風味 重視。
(チャン)ほんの少し
刺激が あったら
もう あとは
もう さわやかを ふわ～っ。
＜続いては 粉わさびを試す＞
＜粉わさびは…＞
(チャン)うわ～っ！
こんな感じなんだ！知らなんだ。
＜しかし 練りわさびは…＞
これ 分かる。
(大島)あ～っ。
多いのよ 量が。
(チャン)風味は いいんですよ
パ～ンと はじける。
けど その パ～ンが消えない。
(スタッフ)…て あるじゃないですか。
(チャン)うん。
(チャン)これなんだ！何か この…
…ふわって…
＜しかし…＞
(チャン)あっ…。
あ～っ あっ！
(チャン)あ～っ！
＜わさびの
味の違いも 楽しみながら
ノンストップで お寿司を平らげ
夕食の お寿司も 見事…＞
＜これで この日も お寿司…＞
＜…を 食べきった！＞
(チャン)果たして…
＜果たして あす チャンの…＞
あっ やっぱ
いいんだ。
＜果たして ２日で １８０貫の
お寿司を食べた
チャンの体重は
どうなっているのか？＞
＜いざ！＞
＜体重は？＞
＜果たして ２日で １８０貫の
お寿司を食べた
チャンの体重は
どうなっているのか？＞
＜いざ！＞
(華丸)痩せろ！
(大吉)減ってろ！
＜体重は？＞
(チャン)あ～っ！
(生瀬)ちょっと[笑]
(チャン)これ…
(チャン)やっぱ…
＜しかし
０.１ｋｇ減ったものの
２日間では
０.２ｋｇ増えている＞
＜これは 面白くなってきた！＞
＜果たして お寿司は
みんなの期待を背負い…＞
＜そして ３日目の朝食も
もちろん お寿司３０貫＞
なんで こう
新鮮に やれるんだろう？
(チャン)｢お寿司だね｣っていう
感じを させてくれはるわ。
始まったね きょうも おはよう。
＜３日目も 朝から…＞
＜…チャン＞
(チャン)太ってしまうんだ…
＜お寿司は…＞
＜今 その…＞
＜人類の希望を のせ
朝食の お寿司も
見事…＞
＜そして…＞
＜…の時間が やって来た＞
(チャン)ありがとうございます。
(チャン)全く 飽きないですね。
お寿司の桶の中で 振り幅
いっぱい 作ってくれてるんで。
＜すると ここで チャンが…＞
＜…を 語る＞
(チャン)…みたいな感じに
なったんですよ。
いや 覚えてるよね
そういうのってね。
(チャン)…かも しれないですね。
(チャン)…と思ったら
それ よく考えたら…
(チャン)…て 言った。
(チャン)…でしょうね。
＜今でも そのテレビマンとは…＞
＜…が 続いているという＞
＜人生の転機に…＞
(チャン)本当 そういう意味では
日本の心かもね。
＜お寿司は 日本人にとって
切っても きれない存在＞
＜それは 誰もが…＞
＜チャンは その一心で
昼食の お寿司も
平らげた＞
(チャン)…て 改めて 思いましたよ。
＜昼食後…＞
＜ここで 普段 チャンが…＞
＜少し お見せしよう＞
(チャン)えぇ。
よし！答えるぞ。
はい。
(チャン)えっ？
(森川)お～っ！
すごい！
＜そう ガリは 食べた時の…＞
(チャン)うん。
(チャン)東京湾…
＜そう 江戸前寿司とは
江戸の前
つまり東京湾で とれた魚を
ネタにしたことから
その名がついたと いわれている＞
(大島)すごい。
(森川)そうなんだ？
(チャン)…なんですよ 逆に[笑]
＜チャンは こうして
ネタになるか分からないが
いろんなことを試しながら
消化の時間を過ごしている＞
＜突然ですが ここで…＞
＜第１０位から６位は
ご覧の寿司ネタがランクイン＞
＜それでは…＞
＜…が 女性からの支持を得て
５位にランクイン＞
＜…の バランスが程よく
甘くて人気＞
＜ちょっとした
ぜいたくを味わえる ひと品＞
(チャン)よいしょ。
(チャン)うわ～っ！
＜脂の甘みが強く
肉厚で食感も楽しめる ひと品＞
＜男女ともに強い人気を集めて
３位にランクイン＞
＜そして気になる…＞
＜お寿司の王道ネタの
まぐろの赤身が
まさかの
２位という結果になった＞
＜栄えある 第１位は？＞
(スタッフ)いつも…
(チャン)ハハハ…[笑]
(生瀬)サーモン
うまいよな。
＜幅広い層から愛される
サーモンが
何と１１年連続で１位という
圧倒的な強さを見せた＞
＜以上 回転寿司の
人気ネタランキングでした＞
＜そして…＞
＜最後の食事の前にスタッフが＞
(大島)あ～っ いい。
(森川)楽しそう。
＜実は前日 安齋さんに…＞
＜…チャン＞
(チャン)固めてないわ。
(安齋さん)固めてないんですよ。
＜ということで最後は…＞
(森川)楽しそう。
(森川)似合う。
(チャン)あ～っ そうですか？
(スタッフ)はい。
(華丸)えっ
中華じゃないんだ。
＜早速…＞
(チャン)これぐらいか？
(チャン)こう。
(チャン)ちょっと くっついて
くれたらって思いで。
(森川)おっ どうだ？
(森川)かわいい！
あ～っ。
いやいや。
いや難しいです。
＜形は いびつだが
初めて握った お寿司の味は？＞
あ～っ
わさび入れすぎた。
(チャン)…これ。
(チャン)で もう…
＜かなり時間が
かかりそうなので まずは…＞
＜改めて寿司職人の技術に
感動するチャン＞
(チャン)どうなの？今の。
＜作り手への感謝の気持ちを
決して忘れないチャン＞
＜お寿司を握りながら…＞
(チャン)…と思う。
(チャン)…て いうのが。
(チャン)…て いうけど
愛情以上の技術も含めて。
(チャン)本当に…
＜お寿司を通じて
食への感謝の気持ちが深まった
チャン＞
＜時間は
かかったものの
初めて握った
お寿司が…＞
＜形も いびつでシャリも
大きくなってしまったが
たくさんの感謝の気持ちが
こもっている＞
＜果たして その お味は？＞
(チャン)う～ん。
(チャン)しっかり
毎食おいしいの食べてるから
不格好が愛らしい[笑]
＜１貫１貫 噛みしめるように
自分で握った お寿司を
食べ進める＞
(チャン)あ～っ おいしい。
(チャン)当然…
(チャン)これはね…
(チャン)…しっかりとね…
…ていうのは やっぱり…
(チャン)…ていうので やっぱ…
(チャン)…て 感じがしました。
(チャン)…て 感じ。
(チャン)…かもね。
＜チャンの人に感謝する
気持ちや 優しさに
我々は いつも…＞
＜その気持ちは…＞
＜その結果 深夜に…＞
(チャン)おいしい！
＜この検証は いつも…＞
＜…で 成り立っている＞
＜せ～の！＞
＜お寿司は 太るのか？
太らないのか？＞
＜人類の謎のため
３日間 検証に挑み続けた
チャン＞
＜最後の お寿司
３０貫も見事…＞
＜これで３日間で…＞
＜…を食べきった＞
(大島)すごい。
(森川)うん。
＜果たして…＞
＜運命の…＞
＜果たして
体重は増えているのか？＞
＜それとも
増えていないのか？＞
＜いざ！＞
＜体重は？＞
どう？
(華丸)痩せることは
ないか さすがに。
＜果たして
体重は増えているのか？＞
＜それとも
増えていないのか？＞
＜いざ！＞
＜体重は？＞
(大吉)お～っ！
えっ？
(チャン)本当？うわ～っ すげぇ！
痩せてる！
＜何と…＞
(チャン)これが日本の夢です！
＜何と大逆転＞
＜３日間 お寿司を食べ続けたら
初日から０.２ｋｇ体重が減った＞
＜この結果に伊達先生は＞
(伊達さん)すご～い！
(伊達さん)さすが お寿司。
(伊達さん)…ということで…
…じゃないかなと思います。
(伊達さん)…じゃないかな？
という…
＜ということで ３日間…＞
＜１日９０貫
３日で２７０貫 食べても
０.２ｋｇ体重は減った＞
＜この結果は…＞
＜皆さんは…＞
(チャン)おいしい。
(生瀬)本当に すごい。
(大島)ねぇ 信じられない これ。
ハハハ…[笑]ハハハ…[笑]
今？
今！
(森川)来るんですか？これ。
(大島)はい！
はい どうぞ。
(森川)あ～っ。
じゃあ いいですか？
はい。
はい どうぞ。
(大島)ハハハ…[笑]
大吉さん 好きだね いかは。
もう いかですよ。
…を ください。
さわらの！大人ばい！
(森川)あ～っ 渋い！
(森川)芽ねぎ？
(大島)うわ～っ 芽ねぎ！
(森川)はい！
はい。
(森川)…ください！
(森川)細巻き！
細巻きですか！
(♪～)
(♪～)
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