元スレ
1ジャーマンスープレックス(東京都) [US]2021/11/21(日) 18:00:46.64ID:87vQUmRh0?2BP(1500)
ソース
http://imgur.com/ejAvxsT.jpg
http://imgur.com/sIoGszU.jpg
http://imgur.com/5BhmxvB.jpg
卵業界が「TKG（たまごかけご飯）」に続く消費拡大の二の矢として「めだま焼き丼」の魅力発信に動き始めた。
卵料理で「目玉焼き」は人気が高く、他の食材や調味料と合わせたアレンジの幅も広い。
レシピ提案などで目玉焼きの魅力を広め、1人あたり「1日1個」の卵消費を目指す。
「たまごとごはんでたまごはん」。
たまご知識普及会議（東京・中央）は日本たまごかけごはん研究所（東京・文京）と共同で「たまごかけご飯」と「...
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https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC09AGU0Z01C21A1000000/ 
892リバースパワースラム(岐阜県) [JP]2021/11/21(日) 23:40:29.93ID:mlXP1fd/0
俺はハムエッグ丼にして食ってる
半熟黄身を潰して醤油を垂らすとうめーんだコレが！
868アイアンクロー(東京都) [US]2021/11/21(日) 23:20:49.67ID:teCCzdAb0
はやんねーよ
焼く手間があるから流行らせようとしても無理
537アキレス腱固め(宮城県) [US]2021/11/21(日) 19:47:40.51ID:qYFEK0gQ0
リスカウィンナー・・・
973閃光妖術(やわらか銀行) [BA]2021/11/22(月) 00:43:05.80ID:5loKCryH0
お好み焼き作る方がいいわ
17フェイスクラッシャー(コロン諸島) [CA]2021/11/21(日) 18:03:16.88ID:nhGQw2dAO
目玉焼きってなかなか難しいよな
黄身を固めたい
52トペ コンヒーロ(神奈川県) [US]2021/11/21(日) 18:06:07.99ID:lhgOo4/T0>>17
アルミホイルを被せ蓋をして
数滴、水を入れ蒸らすといいよ
251ニールキック(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]2021/11/21(日) 18:34:46.40ID:GBdyWEMB0>>52
蒸すと黄身の皮が白く濁って見た目が美しくない
かといって黄色く作ろうとするととてつもなく時間がかかる
何か良い方法無いもんか
262ニーリフト(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]2021/11/21(日) 18:37:09.88ID:sts99K7b0>>251
黄身と別けて先に焼いて周りに白身を流せば？
282ニールキック(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]2021/11/21(日) 18:41:26.39ID:GBdyWEMB0>>262
>>1
の画像の黄身は黄色くて綺麗だけど、そんなことやってなさそうじゃね？
俺の知らない調理法があるに違いない
329ドラゴンスクリュー(東京都) [US]2021/11/21(日) 18:50:30.59ID:pmJKiynN0>>282
黄身の上部の白身に
火が通ってないからじゃないか
470逆落とし(東京都) [DE]2021/11/21(日) 19:24:07.15ID:g35G3HLO0>>329
だからその方法を訊いてるんだろ？
蒸すと早く出来るけど黄身の皮が白濁する
![]()
これは長時間焼いた成果だと白身のキワの焦げ具合から推測できるけど、
![]()
これは短時間で作ってるっぽいのに黄身が半熟まで加熱されている
（白身は生っぽいけどね）
523エクスプロイダー(ジパング) [MY]2021/11/21(日) 19:41:06.81ID:d4ZSm1B/0>>470
卵を常温に戻してから厚手の鉄フライパンで焼くとそんな感じになるよ
冷蔵庫から出してすぐだと黄身が固まるまで時間かかる
560ジャンピングカラテキック(茸) [US]2021/11/21(日) 19:53:45.05ID:R4vaSo+k0>>523
卵なんて人生で一度も冷蔵庫にいれたことないわ
真夏に二週間とかたってもTKGで喰ってる
602ネックハンギングツリー(東京都) [US]2021/11/21(日) 20:14:02.80ID:FSw/HTLh0>>560
暑い部屋に保管してんの？
454目潰し(ジパング) [ﾆﾀﾞ]2021/11/21(日) 19:21:21.60ID:NIaR7D430
旨そうw
320パロスペシャル(愛知県) [US]2021/11/21(日) 18:48:39.90ID:6gY4pAQQ0
気分で醤油やソースを掛けて食べるけど、卵もそこそこ高いんだよな。
仕事終わりにスーパーでワンパック100円のを主婦とバトリながら確保し得るわ。
333デンジャラスバックドロップ(秋田県) [US]2021/11/21(日) 18:51:33.11ID:FlBYFyjl0>>320
今中々ないな。
1000円以上買ったら卵100円はあるけど。
691ミラノ作 どどんスズスロウン(兵庫県) [US]2021/11/21(日) 21:07:39.32ID:WPQEiOEy0
和風なのか洋風なのか
853チキンウィングフェースロック(SB-iPhone) [IN]2021/11/21(日) 23:11:00.32ID:WA4r2TWj0
むしろ卵かけご飯食って腹壊さないと凄すぎる国だぞ。
864ニールキック(茸) [CN]2021/11/21(日) 23:18:24.69ID:JGV74ubf0>>853
海外でも買ってきて除菌ができる洗剤で洗うだけで相当日数は生で食える
ヒビ入ってたら駄目だけどな
902フルネルソンスープレックス(ジパング) [JP]2021/11/21(日) 23:46:41.62ID:gMBvtopn0>>864
6パックとかの卵買ってきて
帰宅して冷蔵庫入れようとすると
必ず1コくらいヒビが入ってる。
どうやったら綺麗に持ち帰れるんだ？
906TEKKAMAKI(大阪府) [KR]2021/11/21(日) 23:50:05.50ID:WGtoYzTG0>>902
店でピックアップする時点で底からパックを覗く
レジ袋の底に置いて絶対接地しないように運ぶ
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